Une collecte toujours orientée à la baisse début 2023 en France

Début 2023, la collecte française de lait de vache poursuit sur sa tendance baissière de la fin d’année 2022 : elle se replie de 1,4 % en janvier 2023 (vs janvier 2022) selon Agreste.

Seuls les deux bassins laitiers de la Normandie (+2,3 %) et du Nord-Picardie (+1,5 %) affichent des hausses.

En février 2023, la collecte poursuit sa baisse, à environ -1% selon les relevés FranceAgriMer. Et sur la 1^ère quinzaine de mars (semaines 9 à 11), le repli est plus important, de l’ordre de 3% au niveau national (seule la Normandie reste positive).

Le cheptel de vaches laitières a encore décru de 2,4% en février 2023, poursuivant ainsi son ‘inexorable’ baisse (-84.000 VL vs février 2022).