Prix du lait : toujours médiocre

Le prix moyen du lait standard est resté faible entre mars et mai, autour de 300 €/1 000 litres. En juin il a connu une hausse saisonnière très modérée, à moins de 320€/ 1 000 l, d’après l’observatoire de la revue PLM qui l’estime à 312 € sur la base des données de 15 laiteries.

Si le médiocre prix du lait n’a pas affecté outre mesure la reprise de la production, son effet conjugué avec de médiocres disponibilités herbagères, dans l’hypothèse d’une sécheresse prolongée cet été, pourrait affecter la production estivale dans certains bassins laitiers.

L’IPAMPA Lait de vache est resté stable en mai à 111 points, 1,7% en deçà du niveau de 2014. L’indice « Énergie et Lubrifiants » progresse toujours, et atteint 109 points en mai. L’indice « Aliments Achetés » poursuit quant à lui sa baisse en mai où il perd 0,5 points, à 120 points.

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