Le prix standard 38/32 du lait conventionnel atteignait 436 € /1 000 l en octobre 2023, en baisse de 8€ par rapport à septembre 2023 et de 18€ par rapport à octobre 2022.
C’est la 1ère fois de l’année que le prix 2023 se situe sous le prix 2022.
Mais le prix réel payé aux livreurs (pour les laits ‘toutes compositions’) affiche une progression de +6 €/1 000 l d’un mois sur l’autre (490 € en octobre 2023) grâce à l’amélioration des taux.
Au vu des premières annonces de prix par les laiteries, le prix payé pour le lait en 2024 est attendu dans la fourchette 400 € à 470 € les 1000 litres.
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Depuis le début de l’année, le prix du lait standard (toutes qualités) en France était extrêmement stable autour de 450 € /1 000 l. En juillet 2024, il est progression, à 461 € /1 000 l, un prix supérieur à juillet 2023 (+0,6 %). La hausse se serait poursuivie en août et septembre, de l’ordre de +5 à +10 € /1 000 l (selon L’Éleveur Laitier).