La collecte laitière française a ‘décroché’ en mars 2023 de -3,0%, dans le sillage de la baisse des effectifs. La baisse sur le premier trimestre 2023 est de -1,7%.
La tendance baissière se confirme au même niveau pour avril 2023 et sur les 3 premières semaines de mai 2023, d’après les relevés FranceAgrimer.
L’augmentation de la production individuelle ne parvient plus à compenser la réduction du nombre de vaches laitières (-2,4% au 1er avril 2023, vs 1er avril 2022).
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